Le Kwik-E-Mart de Springfield n'est pas à l'abri de techniques commerciales tape-à-l'oeil et assez douteuses...Quand Jasper, ami d'Abraham Simpson, se congèle volontairement dans le congélateur à glaces du magasin pour se réveiller dans un futur meilleur, Apu transforme son épicerie en "Freak-E-Mart" (en français, Freak veut dire Monstre) et Jasper, devenu l'attraction principale de la supérette, devient "Frostillicus, l'homme de glace". Le retraité se réveille finalement alors qu'Apu s'apprêtait à vendre sa tête à un magnat du pétrole...Néammoins, jamais à court d'idées, le gérant a reconverti le Kwik-E-Mart en boite de strip-tease, le "Nude-E-Mart" (en français, Nude veut dire Nu). Moins glauque, le magasin comprend aussi un jardin utopique où se rendent Paul et Linda McCartney lorsqu'ils sont de passage dans la région. Le jardin est accessible par la porte du réfrigérateur étiqueté "Bière sans alcool". Et quand Lisa demande à Apu comment il fait quand un client veut une de ces bières, ce dernier explique : "Tu sais, ça n'arrive jamais". En accord avec la philosophie végétalienne d'Apu, les hot-dogs du Kwik-E-Mart sont fabriqués avec du tofu et contiennent trois fois plus de graisse que les hot-dogs normaux...sans que personne ne remarque la différence. Enfin, une petite statuette hindoue trône sur le présentoir en compagnie de divers articles de pacotille.
Bien qu'il soit d'un bon naturel et d'un tempérament aimable, Apu manifeste parfois un coté capitaliste assez poussé. On le voit parfois caresser sa machine à cigarettes avec gratitude car elle ne donne pas le produit escompté mais garde quand même les pièces. Il ne manque jamais de répéter au client sa phrase rituel "Merci, revenez-nous voir !". Même après une dispute avec un client -en l'occurrence Homer Simpson-, il déclare "S'il vous plait, payez vos achats et dégagez et...revenez-nous voir !".
Apu se montre généralement assez peu pointilleux sur l'hygiène du magasin, n'hésitant pas à remettre en rayon un produit périmé depuis deux ans ou tombé par terre et incrusté de crasse. Cela lui vaudra d'ailleurs un renvoi temporaire de son poste de gérant, même si, ce faisant, Apu ne fait qu'obéir aux ordres de la firme... Les prix des produits du mini-marché sont toujours élevés, voire exhorbitants. Apu est très à cheval sur la sécurité; le magasin est équipé d'une caméra de surveillance et Apu a toujours au moins deux revolvers sur lui...